Disponibile online il vademecum sullo spreco alimentare

È disponibile sul portale il vademecum dedicato allo spreco alimentare, un documento informativo che raccoglie indicazioni e buone pratiche utili per ridurre gli sprechi lungo tutta la filiera alimentare, dalla produzione al consumo.

Lo spreco di cibo rappresenta infatti una delle principali criticità ambientali e sociali del nostro tempo: ridurre gli sprechi significa contribuire alla tutela delle risorse naturali, alla riduzione delle emissioni legate alla produzione e allo smaltimento degli alimenti e alla promozione di modelli di consumo più sostenibili.

Il vademecum offre informazioni, suggerimenti operativi e spunti di approfondimento rivolti a cittadini, enti locali, associazioni e scuole, offrendo indicazioni concrete che possono essere applicate nelle attività educative e nella vita quotidiana, con l’obiettivo di favorire comportamenti più consapevoli nella gestione degli alimenti.

Il documento è consultabile al seguente link: QUI